１巻に引き続き、このページでは「琥珀の夢で酔いましょう」第２巻に出てくるクラフトビールを紹介します。
第９話では主人公が京都のパン屋さんを巡っているので、出てくるパン屋さんも調べてみました！
２巻は意外な料理とのマリアージュがメインな印象です。それぞれのビールが何とマリアージュされていたのか、ぜひ読んで確認してみてください。
他の巻に出てくるクラフトビールについてはこちら。
第６話
| 商品名 | 瑠璃 -Ruri- |
| 醸造所 | コエドブルワリー（埼玉） |
| スタイル | ビルス（ピルスナー） |
| アルコール分 | ５％ |
| 特徴 | ホップの香りが瑞々しい 爽やかな苦味と後味の軽やかさ 日本の大手ビールと同じタイプだから飲み慣れた味 |
我らが埼玉コエドビールのピルスナー瑠璃。コエドビールは他のスタイルとセットで売っているから飲み比べもぜひ楽しんでほしいです。名前が全部オシャレ。
| 商品名 | ヴェデット・エクストラホワイト |
| 醸造所 | デュベル・モルトガット（ベルギー） |
| スタイル | ホワイトビール |
| アルコール分 | 4.7％ |
| 特徴 | 甘くて柔らかい香り 苦味がなく、甘みが強い 最後に酸味がある |
白ビールは好きだけど、酸味がどのくらいあるのか気になります。作中で切り干し大根の煮物とのペアリングが推されていたのが、白ビールと切り干し大根の煮物のどっちも好きな人間としては気になるところです。
いろいろ個性強めな紹介なのに口当たりがまろやかなのが不思議。長期熟成のなせる業でしょうか？
第７話
桃の香りとホップの香りのマリアージュは気になります。どっちも繊細なのに主張が強い印象だから、どうマッチングするんでしょうか？
| 商品名 | ソレイユ・ルヴァン |
| 醸造所 | ブラッセルズビアプロジェクト（ベルギー） |
| スタイル | フラワーセゾン |
| アルコール分 | 5.7％ |
| 特徴 | 泡がもっちりしている 飲んだ瞬間にローズやジャスミンなど花の香りがふわっと広がる お花畑にいるみたいに居心地のいいビール 限定醸造だから毎年入るお花が変わる |
その年限定の味とかズルくない？ローズ系の食べ物はあまり得意ではないんですが、お花畑のビールは気になります…！商売上手…！
第８話
| 商品名 | 白夜にレモンエール |
| 醸造所 | 西陣麦酒（京都） |
| スタイル | セッションウィートエール |
| アルコール分 | 3.5％ |
| 特徴 | 喉で味わうエール 透明度が高くピルスナーみたいな見た目の小麦ビール クリアな味とホップの華やかな苦味が軽やか 後味にレモンの酸味と香りを感じるから最後まで爽やか |
夏の熱い日に飲みたいエール。作中で「エールを？喉で？」と言っているのは、ピルスナーなど日本で一般的なラガーは喉ごしを楽しむビール、エールは味や香りを楽しむビールという認識が基本だからです。
| 商品名 | 鬼伝説 金鬼ペールエール |
| 醸造所 | のぼりべつ地ビール（北海道） |
| スタイル | ペールエール |
| アルコール分 | 5％ |
| 特徴 | 瓶のまま飲むとエールらしい風味豊かで味がじんわり広がる グラスでキリっと冷やして飲むとスパイシーさと苦みが同時に際立つ |
これも白夜と同じで、エールは適温でゆっくりと、ラガーはキンキンに冷やしてグイっと楽しむという枠を外れた楽しみ方。
第９話
七菜とMAKOTOのデート回。２人が行っていたパン屋も調べました！
１件目は「LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE（リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー）京都店」
| 営業時間 | ショップ 9:00～19:00 カフェ 9:00～19:00（LO18:30） ※予約不可 |
| 定休日 | 無休 |
| 所在地 | 京都市中京区東洞院通六角下る御射山町273 プラウド京都東洞院 |
| 電話番号 | 075-366-4361 |
２件目は「Cafe Bibliotic Hello!（カフェ ビブリオティック ハロー！）」
| 営業時間 | カフェ 11:30～24:00（LO23:00） ベーカリー 11:30～23:00 |
| 定休日 | カフェ 無休 ベーカリー 月曜日 |
| 所在地 | 京都市中京区二条柳馬場東入ル晴明町650 |
| 電話番号 | 075-231-8625 |
３件目は「Flip up！（フリップアップ！）」
パンの取り置きアプリsacriに対応しているパン屋さんです。
| 営業時間 | 7:00～18:00 ※売り切れ次第終了 |
| 定休日 | 日曜日・月曜日 8/8～8/23 |
| 所在地 | 京都府京都市中京区押小路通室町東入ル蛸薬師町292-2 |
| 電話番号 | 075-213-2833 |
そして、もちろんビールもあります。
| 商品名 | よなよなエール |
| 醸造所 | ヤッホーブルーイング（長野） |
| スタイル | アメリカン・ペールエール |
| アルコール分 | 5.5％ |
| 特徴 | ホップの風味がカジュアルな場面にピッタリ 13℃が飲み頃 柑橘っぽい香り |
クラフトビールでおなじみヤッホーブルーイングのよなよなエール。コンビニやスーパーで手軽に買えるのが嬉しいですね。アロマホップ「カスケード」の爽やかな香りが人気です。
| 商品名 | 京都麦酒 ケルシュ |
| 醸造所 | 黄桜 伏水蔵（京都） |
| スタイル | ケルシュ |
| アルコール分 | ５％ |
| 特徴 | さらっとした飲み心地 ラガーに近い温度で作られるエール ピルスナーとエールの中間的な味わい さらっとしているけれど柔らかさや甘さもある |
日本酒の大手黄桜が作ったビール。ラガーに近いエールというのもあるんですね。ラガーは苦手なんですが、MAKOTOがトマトと生バジルのパンと一緒に美味しそうに食べてるのを見ると心が惹かれます…
第10話
第10話はノンアル・低アルコール特集！
| 商品名 | 常陸宮（ひたちの）ネストビール ノン・エール |
| 醸造所 | 木内酒造（茨城） |
| スタイル | ビアフレーバードアルコール ビバレッジ（低アルコールビール） |
| アルコール分 | 0.3％ ※法律上１％未満のビールはノンアルコール飲料と分類 |
| 特徴 | ノンアルによくあるえぐみがなく、キレ味もよい 旨みはあるけど雑味はない |
フクロウのパッケージが可愛い！水曜日のネコとネストビールと、動物パッケージ並べて1人で楽しいクラフトビールパーティーしたいです。
| 商品名 | ベアレン レモンラードラ― ベアレン カボスラードラー ベアレン 山葡萄ラードラ― |
| 醸造所 | ベアレン醸造所（岩手） |
| スタイル | ラードラ― |
| アルコール分 | 2.5％ |
| 特徴 | ビールのジュース割り ドイツで親しまれている昼酒のスタイル 混ぜ物のない優しい味わい ビール感がない |
私は苦手なピルスナーを消費しなきゃいけないときはジンジャーエールで割ってシャンディ・ガフにするんですが、ビールって割ると本当に独特の癖が緩和されて飲みやすくなるんですよね。個人的には「山葡萄」という響きに心が擽られます。
第２巻は意外性を楽しむ回
各ビールの意外な一面を見せてくれた第２巻。
自由に自分の好きを楽しんでほしいと言われている気がします。
２巻以外もクラフトビールの様々な魅力を伝えてくれる作品ですので、興味がわいたらぜひ読んでみてください。
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